Pós-Graduação Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos, o curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos tem como objetivo capacitar o aluno para atuar no mercado de trabalho com competências e habilidades, atendendo à realidade da produção de alimentos seguros, por meio da promoção de mudanças e inovações, com o aparato das legislações e questões nutricionais para beneficio da saúde humana.
Público-alvo
Graduados em Nutrição, Farmácia, Medicina Veterinária, Biologia, Biomedicina e Engenharia de Alimentos
Carga Horária
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N° |
Disciplinas |
CH |
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Módulo Básico |
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01 |
Ética Geral e Profissional |
40 h |
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02 |
Metodologia Científica |
40 h |
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03 |
Direitos Humanos |
40 h |
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04 |
Língua Brasileira de Sinais – Libras |
40 h |
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05 |
Docência do Ensino Superior |
40 h |
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06 |
Inovações Tecnológicas |
40 h |
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Módulo Específico I |
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07 |
Bacteriologia e Diagnósticos Laboratoriais |
40 h |
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08 |
Saúde Coletiva |
40 h |
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Módulo Específico II |
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09 |
Segurança Alimentar |
40 h |
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10 |
Sistema de Informação em Saúde |
40 h |
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11 |
Toxicologia de Alimentos e Vigilância Epidemiologia |
40 h |
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Módulo Específico III |
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12 |
Trabalho de Conclusão de Curso – TCC |
20 h |
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13 |
Vigilância e Qualidade de Alimentos |
40 h |
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Carga Horária Total |
500 h |
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